有时候，在家做红烧鲤鱼，有点麻烦，下面教大家如何轻松搞定
食材
1
鲤鱼 1条
2
猪肉 100g
3
香菇 3朵
4
竹笋 40g
5
盐 2小勺
6
干辣椒 适量
7
鸡精 1g
8
大料 2g
9
豆瓣酱 3g
10
白砂糖 1小勺
11
醋 半汤勺
12
啤酒 10g
13
葱 适量
14
姜 3片
15
蒜 2瓣
16
植物油 适量
17
酱油 1汤勺
方法/步骤
1
鲤鱼出来干净，鱼身切花刀竹笋洗净，切片香菇去蒂，洗净，切条猪肉洗净，切丝
2
炒锅放植物油烧热，下豆瓣酱爆香放入鲤鱼，倒适量的清水再加猪肉、竹笋、香菇
3
加入盐、鸡精、辣椒段、大料、啤酒、酱油、醋、白砂糖，调味烧沸后，就葱段、姜片、蒜片烧15-20分钟即可
注意事项
也可用水发香菇，香味更浓