女生门应该会喜欢这一款蛋糕，玫瑰加草莓，这两种香气芬芳的食材碰撞在一起，毫无疑问是一种视觉冲击。
食材
1
消化饼 80克
2
黄油 80克
3
奶油 300克
4
芝士 100克
5
牛奶 50克
6
吉利丁片 1.5片
7
细砂糖 60克
8
草莓 3颗
9
6寸慕斯圈 1个
方法/步骤
1
蛋糕底1.消化饼保鲜袋装着，尽量碾压至细碎；2-隔水融化黄油；3.将黄油与细碎消化饼混合；4.蛋糕圈下垫锡纸，将混合饼干压平在慕斯圈底部放入冰柜冷藏30分钟；
2
芝士慕斯：1.隔热水融化芝士，直至无颗粒；2.300g奶油分3次加入细砂糖打至软发（有一定流动性）2.吉利丁片用30g冷水泡软后隔水加热至完全融化；3.打发奶油先加入牛奶和芝士搅拌均匀后再加入融化的吉利丁片，再次搅拌均匀；草莓切丁，拌入，搅拌均匀4.取出冷藏饼底，加入慕斯糊，放入冰箱冷冻3-4个小时即可食用；
3
甜品层顶层是玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花点缀
4
玫瑰糖浆的做法主料：玫瑰花干柠檬白砂糖
5
用剪刀将玫瑰花蒂剪去原料
6
加入800ml的纯净水
7
大火煮开转文火慢熬20分钟
8
.取半个柠檬榨汁
9
倒入玫瑰汁中
10
加入白糖
11
用勺子轻轻搅至融化
12
.加入一大勺的君度酒（实在没有可省略）熬至浓稠即可
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