最近老是是不是就先吃点好吃的，没办法，作为劳苦大众，自己动手丰衣足食，今日份分享--土豆炒火腿。
食材
1
土豆 一个
2
香肠 一根
方法/步骤
1
先把土豆去皮洗干净切成薄片、火腿切片、青红椒切块、备用。
2
然后在锅里倒上适量清水，下入土豆片焯一下水，捞出冲凉备用。
3
另起锅倒上适量食用油，下入葱末和姜末，爆香，下入香肠和青红椒，小火煸炒出香味。
4
再加上一勺蚝油、一勺生抽、翻炒片刻。
5
再倒入土豆片，调入适量盐、鸡精和味精，少许白砂糖，大火翻炒均匀。
6
最后撒上适量的大蒜末，淋上一点香油，翻炒均匀，好吃的炒菜就做好了。
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