成品。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
食材：火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。
3
火腿切丝。
4
擦好的土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中，加入一勺面粉。
5
加入适量食盐。
6
拌匀。（不用放水）
7
煎锅置火上，放入少许食用油。
8
放入拌好的土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
9
煎制底部定型，在中间打入鸡蛋，继续小火煎制。
10
盖上盖子焖，土豆煎熟后，这时鸡蛋还不会熟，关火继续焖几分钟。
11
蛋液凝固后，磨上黑胡椒碎即可盛出。
上一篇：土豆火腿焖饭的攻略
下一篇：土豆火腿沙拉 ：色彩斑斓的沙拉