平时很喜欢吃麻辣香锅，无奈有时候没那么多时间出去吃，并且外面的香锅又贵，自制麻辣香锅，买些平常小菜就能做出饭店的香锅味道，值得大家来尝试下。
食材
1
麻辣香锅底料 1袋
2
五花肉 适量
3
豆腐卷 1根
4
豆皮 2张
5
大白菜 3片
6
青菜 1把
7
青辣椒 3个
8
大蒜 半颗
9
花生油 适量
方法/步骤
1
准备工作：大蒜拍好切碎，五花肉切片备用，大白菜和青菜洗干净沥干水分，豆腐卷和豆皮切好备用，青辣椒切块
2
开火，倒入适量花生油，拍好的大蒜先放进去翻炒两下，把整袋香锅底料倒入锅中炒香
3
然后把切好片的肉放进去翻炒，等肉差不多熟的时候加豆皮和豆腐卷、青辣椒放进锅里翻炒，快速大火翻炒
4
最后放青菜和大白菜，因为他们很容易熟，稍微翻两下就可以出锅了，时间炒的长了容易出太多水影响口感
注意事项
青菜水分要沥干，整个过程不需要加一滴水进去
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