麻辣烫是很多人喜欢吃的美味,吃起来麻辣过瘾,又有很多菜可以搭配,营养也不错。今天就做一道类似的麻辣火锅粉,做法很简单,好吃过瘾。
食材
1
火锅粉 适量
2
火锅丸子 适量
3
金针菇 适量
4
青菜 适量
5
火锅底料 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
8
葱姜蒜 适量
9
麻酱 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
锅中烧油,下入干辣椒和花椒炸一下,再加入一块火锅底料,炒出红油。
2
加入适量的葱姜蒜爆锅,炒香之后加入足量的清水,再加适量的酱油调味,煮开。
3
水开之后加入火锅粉,或者其他自己喜欢的粉类。搅拌均匀,加入自己喜欢吃的火锅丸子,这个根据自己的喜好决定。
4
煮一会儿之后,加入自己喜欢吃的青菜,比如油菜、生菜、油麦菜,再加点金针菇更佳。
5
青菜煮熟,加入芝麻酱,搅拌均匀即可出锅。美味的麻辣火锅粉搞定了,吃的时候可以放点醋,缓解一下辣味。
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