糖醋排骨的做法有许多，下面小编的这款是简单版的，赶快学起来吧。
食材
1
排骨 500g
2
料酒 适量
3
八角 1个
4
花椒 5粒
5
香叶 2片
6
桂皮 1小块
7
干辣椒 2个
8
葱姜 适量
9
米醋 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
12
冰糖 6粒
13
水淀粉 适量
方法/步骤
1
排骨洗净剁成小块。
2
起锅烧水，冷水下锅加入排骨、料酒，煮出血沫和油脂，然后捞出排骨冷水冲洗干净。
3
起锅烧油，放入姜葱片、八角、花椒、香叶、桂皮和干辣椒，翻炒出香味。
4
然后加入适量的清水，下排骨大火煮开，中火煮15分钟，然后捞出排骨。
5
重新起锅烧油，油热下煮好的排骨煎至两面金黄，夹出排骨。
6
锅里留底油，放入冰糖炒出糖色，下煎好的排骨、米醋、老抽、盐翻炒均匀，水淀粉勾芡。
7
出锅撒上葱花即可，美味开吃。