喜欢茴香是因为以前妈妈总是做茴香鸡蛋酱，从来没用茴香做过馅。第一次做回味无穷，从此喜欢上了茴香馅包子。
食材
1
面粉 400g
2
鸡蛋 5个
3
茴香 适量
4
虾皮 适量
5
白糖 20ml
6
酵母 适量
7
盐 适量
8
油、酱油、味素、五香粉 适量
方法/步骤
1
发面：面料和白糖混合均匀，放入酵母，用温水活面，然后放到一边静等酵母活跃起来。
2
面发到了原来两倍大了。
3
做馅：炒鸡蛋、切茴香，伴入虾皮。
4
包包子： 把面揉，目地是进行排气。然后把面切成比饺子大一些的剂子并擀皮，包入馅成形。
5
等待：静等二次发酵（这一步是关键，发的不到位包子出锅后会硬发不起来）。约300分钟左右，然后冷水上锅蒸，15到20分钟就好了。看看我的包子出锅了，是不是很想吃呢？
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