鸡翅可以说人人都喜欢吃,尤其是孩子们的最爱,今天本人就为大家分享一个茶树菇炖鸡翅 的做法希望您能喜欢谢谢!
食材
1
鸡翅 500克
2
茶树菇 十棵
3
青红椒 各一个
4
大葱 三段
5
生姜 五片
6
大蒜 三瓣
7
老抽 一茶匙
8
冰糖 三颗
方法/步骤
1
鸡翅上划两刀（方便入味）用开水焯一下，去掉血沫子和收紧肉质
2
焯完后自然晾凉，加料酒，酱油，薄姜片腌制１个小时
3
锅中烧油，热后，倒入葱、蒜、姜炒出香味，（喜欢辣的可以加一些干辣椒，为了保持茶树菇的香味，可以不放大料之类的。）下鸡翅，翻炒，倒入老抽和冰糖翻炒上色
4
上色后加水，水面盖过鸡翅，下入茶树菇，中火炖十五分钟，待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。
注意事项
特别适合就饭吃
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