成功复刻了在居酒屋吃到和味炸鸡，外壳酥脆，鸡肉鲜嫩又多汁，既可以装进便当里当配菜，也可以就着冰啤酒，当做下酒小食。而我，更喜欢撒上超多的唐辛子，趁着热乎，辣吃更过瘾～
食材
1
鸡腿肉 400克
2
盐 10克
3
胡椒粉 5克
4
酱油 12克
5
姜汁 10克
6
马铃薯淀粉 15克
7
食用油 20克
8
圆白菜丝 50克
方法/步骤
1
准备食材，鸡腿去骨洗净后用厨房纸巾擦干，再切成小块；
2
料理碗中加入鸡肉、盐、胡椒粉、酱油、味淋和姜汁揉均匀，放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟；
3
沥干多余的酱汁，鸡肉上均匀的裹上马铃薯淀粉，再轻轻抖掉多余的粉；
5
装盘，旁边码上圆白菜丝和柠檬即可。
6
出锅开吃。
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