今天来做一款好看好吃的早餐饼，面糊用的菠菜汁调的，颜色特别的翠绿，烙好的饼皮再裹上提前准备好的三色酸辣土豆丝，一口咬下去，外皮嚼着既软口又有韧性不烂，土豆丝咬着脆爽酸辣好开胃，真的好看又好吃，这早餐饼只有在家做外面真的买不到呢！喜欢的朋友试试吧！
食材
1
面粉 75克
2
鸡蛋 1个
3
酸辣土豆丝 适量
4
菠菜汁 100克
5
调和油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
提前准备好的酸辣土豆丝
2
取一盆，放入面粉、鸡蛋、盐和菠菜汁
3
搅拌均匀
4
过滤一下
5
平底锅中刷上一层调和油
6
舀入适量的面糊，转动锅子使其均匀的平铺在锅中，煎至边缘翘起即可翻面
7
翻面再烙一下
8
取出面饼，均匀铺上酸辣土豆丝
9
慢慢卷起来
10
切开即可食用
注意事项
面糊调的厚薄自己可以调整，调好的面糊最后能过滤一下，这样面饼口感更加好
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