这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
猪肉 200克
2
蒜苔 1根
3
姜片 4克
4
葱 少许
5
酱油 10毫升
6
蚝油 10克
7
盐 适量
8
淀粉 10克
9
白糖 10克
方法/步骤
1
肉丝中加入半勺料酒
2
一勺生抽酱油，一勺淀粉
4
蒜苔中加入一点点的食盐，用筷子搅拌均匀备用
5
锅中下入适量食用油，下入葱段和姜片爆香
6
下蒜苔段翻炒
7
加入2勺生抽酱油
8
放入少许白糖调味，少许鸡精，最后下入2克的食用盐，翻炒成熟后，出锅即可
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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