养生小知识：教你制作冬瓜虾米汤

小冬瓜 一个

搅碎的碎肉 2两

油盐葱花 少许

虾米 少许

将冬瓜洗净切成小片放置待用，葱花切碎，放置待用，准备虾米少许，放置待用。

注意，做冬瓜虾米汤的碎肉最好是绞肉机绞出来的，不要用刀切出来的，绞出来的，肉粒均匀细小，适合做汤。

油锅加热后，加入油，小火至油热，油热后加入葱花爆锅，待出葱香之后，加入碎肉翻炒。

翻炒两分钟后，倒入切好的冬瓜片继续翻炒，期间要加入少量的水。

倒入虾米，以及食盐继续翻炒，注意的是加入的食盐不要太多了，免得咸了，因为虾米本身就很咸。

翻炒三分钟后，在加入三分之一锅水，大火煮沸，再换成小火继续蒸煮三分钟，出锅！