西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排
食材
1
牛排 一排
2
黄油 一块
方法/步骤
1
牛排解冻，准备好黄油，黄油放进锅里，开中火。
2
见不到固体的黄油了，就可以放入牛排。
3
每面煎一分钟开中火，记得翻面。
4
可以根据自己的喜好，加番茄酱或者胡椒酱。
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