鲜嫩嫩的葱爆羊肉面，现在吃这个最是时候啦
食材
1
羊腿肉 一块
2
洋葱 半个
3
胡萝卜 半个
4
葱 几根
5
香菜 几根
6
蒜 两瓣
7
姜 一块
8
面条 一包
方法/步骤
1
羊腿肉切比筷子略细的丝，放点油，拌均匀，这样比较容易在锅中马上炒开。洋葱，胡萝卜切丝，葱切段，留一点葱花和香菜末。
2
热油爆香蒜姜末
3
放入羊肉大火翻炒
4
炒到羊肉表面断生，放一汤匙的生抽，和一点点孜然粉，要吃辣的这个时候倒一点点辣椒油炒均匀。
5
将羊肉拨到一边，用炒过羊肉的油，炒洋葱和胡萝卜，它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜，炒软熟
6
放入葱段，关火，盐，味精调味，炒均匀
7
烧一大锅水，煮开放少许盐，然后下入面条煮好，汤碗中放一点点生抽，浇上一勺煮面水。
8
将面条捞进碗里，放上炒好的羊肉，最后撒上葱花，香菜末，完成！
注意事项
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