好吃的土豆粉蒸肉
食材
1
五花肉 600克
2
土豆 150克
3
蒸肉粉 150克
4
耗油 15克
5
豉油 20克
6
料酒 20克
7
辣酱 15克
8
盐 5克
方法/步骤
1
准备一条新鲜的五花肉
2
刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片
3
去皮的大蒜，小米椒剁成碎末
4
五花肉装入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌匀后腌制1~2小时。如果是气温高的地方，记得放冰箱冷藏腌制哦
5
准备土豆和蒸肉料，精灵选用了五香味道的
6
土豆，去皮切滚刀块，用水冲洗淀粉后加少量精盐，腌制30分钟以上
8
充分翻拌，尽可能让每一块肉上都均匀的裹上米粉
9
竹蒸笼的底部铺上蒸帘，再摆上土豆块
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然后均匀的铺上裹粉的五花肉。铺的时候尽可能交差着叠放，留一定的空隙，蒸的时候空气流对，就会容易熟
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把摆好五花肉的蒸笼放入电蒸锅上
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盖上电蒸锅的盖子，选择40分钟，时间到，开盖就能闻到浓浓的香味了
注意事项
五花肉，也可以替换成排骨，牛肉等等