醉虾一点也不腥，调料非常好吃，虾也特别的新鲜，肉质鲜嫩可口，非常的美味。不过吃完醉虾可不要开车，毕竟醉虾里面有酒的成分，会被查出“酒驾”的。
食材
1
河虾 半斤
2
香菜 适量
3
青红尖椒 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
醋 适量
8
生抽 适量
9
红腐乳汁 适量
10
香油 适量
11
白胡椒粉 适量
12
白酒 适量
13
黄酒 适量
14
白糖 适量
方法/步骤
1
1、河虾准备河虾，漂洗几次先养着，然后准备辅料。
2
2、调酒准备黄酒和白酒，按4:1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。
3
3、切末将姜葱蒜切末，青红尖椒和香菜也切成切末，备用。
4
4、制作酱汁准备醋和红腐乳汁，将醋，生抽，红腐乳汁放入容器，放入白糖，姜葱蒜末，青红尖椒，香菜末，白胡椒粉调匀。
5
5、放入河虾调料做好以后，将河虾处理一下，然后倒入之前配好的酒中。
6
6、摇晃一分钟后将调好的调料放入里面，然后再盖好盖子，上下均匀摇晃。
7
7、完成最后放入香油，搅拌均匀，就可以食用了。
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