鉴于重口味的人越来越多，给大家介绍这道重口味的家常菜，用到的主要材料是剁椒，剁椒娃娃菜，这道菜里的剁椒的咸鲜微辣配上鲜嫩的娃娃菜，只需要蒸就能可以了，不需要大费周章的买材料和调料，快手下饭就是这么简单。
工具/原料
1
娃娃菜2颗，剁椒50克
2
姜末，葱末，蒜末各一匙，蒸鱼豆豉油一匙，蚝油一匙，胡椒粉少许，植物油适量
方法/步骤
1
准备材料，将娃娃菜洗净备用。
2
将一颗娃娃菜切成6瓣。
3
将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至五分熟。
4
炒锅时倒油，烧至6成热，放入剁椒，姜蒜末，蚝油，蒸鱼豆豉，用小火炒约3分钟。
5
把焯好的娃娃菜码在盘中，烧上炒好的剁椒调料。
6
放入蒸锅中大火蒸8分钟，端出后撒上葱花即可。
注意事项
1
这道菜也可以用白菜制作，不过用娃娃菜的口感会更好一点。
2
剁椒已经含盐了，所以做菜时不需要再加盐了，口重的或者剁椒含盐少的，可以根据个人口味适量加一点。
3
这道菜是微辣，不能吃辣的人请减少剁椒的量。
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