菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
材料准备中，菠菜洗好备用，花生米不管你是烤的还是在锅里炒的都可以，剥皮也行不剥皮也可以，不用纠结这个
2
锅里水烧开，关火把菠菜放进锅里，筷子翻拌一下，捞出
3
提前准备好凉白开，从锅里捞出菠菜，直接进入凉水里
4
然后两只手挤干水分
6
把菠菜香菜切小段，放容器里，花生米，鸡精，糖，香油，醋，装盘时可以撒上熟白芝麻
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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