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椰香辫子吐司

浸满椰蓉香的土司吃起来很过瘾。喜欢椰蓉味道的不要错过。自己动手烘焙吃的健康,享受一份快乐。
食材
1

高筋面粉 300克

2

盐 3克

3

酵母 3克

4

糖 40克

5

黄油 30克

6

牛奶 125克

7

全蛋液 75克

8

椰蓉 20克

9

椰蓉馅用黄油 15克

10

表面用全蛋液 适量

11

椰蓉馅用糖 10克

12

表面用杏仁片 适量

13

椰蓉馅用蛋液 20克

步骤/方法
1

先液体后固体的顺序,所有材料放入面包桶内,启动面包机揉面程序,揉面20分钟

2

20分钟停止,放入黄油。启动面包机发面程序

3

90分钟后面发好

4

黄油融化加入椰蓉和糖和蛋液搓匀

5

面团取出揉匀排气松弛10分钟后擀成长方形,宽度和土司模具一样

6

三分之二处铺上拌好的椰蓉馅

7

没有馅的一面下折

8

在接着下翻成长方形

9

擀长

10

成三条

11

辫成辫子

12

剂子的两面下弯放入土司盒,二次发酵

14

刷上全蛋液,撒点杏仁片

15

烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,170度,30分钟,中间注意观色及时加盖锡纸,烤好取出脱模晾凉切片密封保存

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