这是一个简单的小吃，有点类似饺子。
食材
1
饺子皮 300克
2
盐 13克
3
猪肉馅儿 250克
4
葱 10克
5
酱油 10克
6
白菜 500克
7
姜末 3克
8
鸡蛋 10克
方法/步骤
1
白菜切成非常小的丁，放大概6g盐，让白菜出水。
3
白菜由于盐的作用会出很多水分，用手把这些水分挤压出去攥干。
4
把攥干的白菜、葱姜放入调好的猪肉馅儿里拌均匀。
5
把调好的白菜馅儿，放到饺子皮上，中间捏上就可以了。锅贴两侧是不用封口的。
6
平低锅里放上油，把锅贴均匀的放到锅里，等锅贴底部发黄了加入清水，盖锅盖，同时把火转成中小火，慢慢水会变少，直到最后水基本烧干了，会发现底部焦黄，锅贴的皮也比较Q，水分没有了，就可以出锅了。
注意事项
最后一步要注意，千万不要糊了。