家有无肉不欢的大小男人，所以，我家的餐桌上总少不了大鱼大肉，但是，他们一点点肥肉也不要吃，所以，虽然我挺馋红烧肉的，但我家从来都没做过，因为他们不吃，如果做了只有我一个人吃的话，那得长多少肉呀！瘦肉平时都是切成肉丝和肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较多，今天，为了满足孩子大块吃肉的愿望，于是就做了这个煎肉片，如何让煎出来的肉片口感不柴又鲜嫩多汁呢？总结一下
原料
猪梅肉，烤肉酱，生姜
步骤
2
生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
3
热油锅，夹进肉片，中火煎；
4
肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。
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