酱香肥牛的做法
食材
1
肥牛 适量
2
红椒 适量
3
洋葱 适量
4
青椒 适量
5
酱油 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
10
淀粉 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
13
剁椒 适量
方法/步骤
1
首先把肥牛放水里焯水，变色后捞出来备用。
2
洋葱，青椒红椒洗干净切块。
3
把生抽，老抽，糖，盐，淀粉，加适量的清水兑成汁。
4
葱姜切末，准备好适量的剁椒。
5
热锅烧油，放入葱姜和剁椒炒香。
6
放入洋葱翻炒均匀。
7
炒出香味后放入青红椒。
8
等洋葱半透膜之后放入处理好后的肥牛，翻炒均匀。
9
倒入酱汁烧开后出锅，完成。
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