爆炒小白菜怎再平常不过的家常菜啦，但是怎么做才能做得好吃呢？现在我就把我的心得分享给大家，使其口感更佳。
食材
1
小白菜 400克
2
葱 适量
3
食盐 适量
方法/步骤
1
选材一定要新鲜的，小白菜不能不新鲜干。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。
2
先把小白菜然后用清水清洗一遍之后，在用水泡些时候。
3
小白菜清洗干净后，用刀切掉根部。
4
然后把小白菜切成两段或者三段准备爆炒
5
锅内倒入适量植物油，放入葱花，倒入切好的小白菜进行翻炒。
6
加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，看到小白菜萎缩变色，恭喜你可以出锅啦。
7
出锅吧，与你的家人共享美味吧。