家常系列，炒猪肝怎么做才好吃呢？跟大家分享一下我的做法。
食材
1
猪肝 适量
2
鸡蛋 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
小米辣 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
辣椒粉 适量
11
老干妈 适量
12
耗油 适量
13
蒜苗 适量
14
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
猪肝像我这样切成片子。
2
加老抽，胡椒粉，料酒，用手抓拌均匀。
3
油热下鸡蛋，炒撒捞出备用。
4
油热放姜，蒜，小米辣，辣椒粉，老干妈，生抽，耗油，炒出香味。
5
下猪肝，大火爆炒出香味。
6
下鸡蛋，蒜苗。
7
大火翻炒均匀出锅。
8
美味的炒猪肝做好了，朋友们学会了么。