很多人买莴笋回来，清理莴笋的时候都把莴笋的嫩叶清理掉，其实莴笋的嫩叶非常成香，而且还很清甜，还可以拿来做很多的菜色，下面分享蚝油莴笋菜叶的做法给大家参考。
食材
1
莴笋嫩叶 200克
2
蒜米 适量
3
蚝油 1勺
4
豆酱 1勺
5
水淀粉 适量
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
首先把莴笋的嫩叶心清洗干净，然后用刀切成一条条。
2
蒜米、蚝油、豆酱准备好。
3
锅里装适量的水煮沸，然后放莴笋叶进去灼2分钟左右，捞上来放到碟子。
4
用1小勺的淀粉放置小碗，加水，水和淀粉的比例是3-1，搅拌均匀。
5
热锅下油，放蒜米进去爆香。
6
然后把水淀粉倒进去，加1勺生抽
7
1勺豆酱、1勺蚝油。
8
翻炒均匀，小火煮沸，熄火。然后把调料浇到莴笋菜叶面上就可以了。
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