肉片爆炒大白菜，营养美味，其做法是采用瘦肉，切成薄薄的片，然后将大白菜切成片状的方式，同瘦肉进行爆炒，经过爆炒出来的菜，入口菜香·口感适口。具体做法，请跟我一起来分享做法步骤。
食材
1
瘦肉 100克
2
大白菜 250克
3
酱油 适量
4
耗油 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
味精 少量
方法/步骤
1
将瘦肉洗净，切成薄薄的片状。
2
将一棵大白菜洗净，切成大块状，以备用。
3
炒锅烧热，放入适量油待油温升起，将肉片入锅爆炒片刻。
4
接着，边爆炒·边将大白菜入锅同肉进行爆炒，然后加入适量盐进行翻炒。
5
待快好时，放入耗油·酱油进行翻炒，翻炒差不多时放入少许味精，炒至熟便可。
6
最后，将炒好的，肉片爆炒大白菜入盘。
注意事项
1
在炒肉片时，不宜爆炒太久，否则肉片入口硬而不软。
2
加入大白菜爆炒时，大白菜以熟便可，不要炒得太干。