今天给大家再教一个鱼头豆腐汤的教程、
食材
1
鱼头 一个
2
豆腐 一块
方法/步骤
1
准备鱼头正反面加上料酒、腌制一会儿、豆腐切成小块、备用。
2
然后起锅烧油，油热放入鱼头煎至两面微黄。
3
再下入葱姜、爆出香味，倒入适量开水没过鱼头，再加少许胡椒粉、中小火炖6分钟。
4
再倒入切好的豆腐，加一点盐、味精和鸡精，调味，中小火再炖3分钟。
5
最后把炖好的鱼头豆腐汤出锅装盘，撒上一点葱花就大功告成了。
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