今天来教大家做一道胡萝卜山药小排汤，这道汤制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这汤，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道汤。
食材
1
猪肋排 500克
2
铁棍山药 一根
3
胡萝卜 一根
4
葱 姜 盐 料酒 适量
方法/步骤
1
猪肋排洗干净后，放在冷水里，一起与水煮开，出一次水
2
出过水的猪肋排再次洗干净，备用
3
姜切片，葱洗干净不要切短
4
胡萝卜，山药都去皮，切滚刀块
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先把猪肋排放入汤锅中，加入适量水（看你准备熬多少汤）以及葱姜，放在炉子上烧
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烧开后，倒入适量料酒，关盖，在次水开后，转小火，炖1小时左右
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1小时后，倒入山药及胡萝卜，继续炖30分钟
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等到山药葫芦卜用筷子轻松可以夹断，就说明好了，往汤里加适量盐，调匀即可
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一锅清爽的润肺汤就做好啦！
注意事项
1）山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 2）胡萝卜，颜色靓丽、脆嫩多汁，对人体有多方面的保健功效，被誉为小人参。胡萝卜含丰富的胡萝卜素、维生素、等多种微量元素，还能排毒养颜。 3）猪肋排有补肾养血，滋阴润燥的功效。
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