简单的食材快速上手的烹调方式，轻轻松松就能在家熬煮清热解毒又好喝的鱼腥草炖蛋。
食材
1
鱼腥草 30克
2
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
洗净的鱼腥草切成段，备用,
2
炒锅注油烧热, 转小火打入鸡蛋, 翻转鸡蛋用小火煎约1分钟至两面熟透。
3
关火后盛出煎好的荷包蛋，备用
4
砂锅中注入适量清水烧开, 倒入切好的鱼腥草，搅拌匀。
5
盖上盖，烧开后用小火煮约15分钟再倒入煎好的荷包蛋。
6
盖上盖，用中火煮约5分钟至熟.
7
关火后揭开盖盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
注意事项
鱼腥草可先焯一下水再煮，这样有利于去除腥味。
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