健脾消食，补肝明目；胡萝卜营养价值丰富，被称做“平民人参”。
食材
1
羊肉腿 500克
2
胡萝卜 150克
3
红枣 8个
4
生姜 适量
5
蒜头 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
羊肉、胡萝卜分表洗净切成大块；羊肉用开水掉烫，冲去浮沫；红枣洗净待用；姜洗净，切丝；蒜头洗净，拍碎。
2
羊肉块、胡萝卜块、红枣加水同煮15分钟取出。
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