葱花牙签里脊肉的做法

里脊肉 适量

凉白开 适量

淀粉 适量

葱花 适量

芝麻 适量

腌制调料 适量

买回来的里脊肉切成1里面左右的片，用到平拍一下，便于入味，肉也会松一点。

之后把揉洗干净切成一小块一小块的。

之后加入适量的腌肉料，淀粉，水，搅拌均匀。

搅拌均匀之后，现在因为还有点水份，放冰箱冷藏3小时左右。

之后取出来用牙签穿起来，一个牙签串两三片就可以，中间稍微的留一些空隙，方便炸均匀。

之后热锅烧油，油温烧到6成熟。

之后倒入肉，一般炸到1分中左右就可以了，观察油，没有泡泡说明肉表面的水份干了，就熟了。

之后捞出来控油，洒一些芝麻，葱花完成。