饿了，吃点啥好呢，自己动手做几个猪肉葱花儿馅儿饼吃吧！
食材
1
猪肉馅 适量
2
猪绞肉 350g
3
中筋面粉 3碗
4
热水 1碗
5
冷水 1碗
6
糖 适量
7
食用油 适量
8
葱花 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
11
黑胡椒 适量
12
五香粉 适量
13
少许冷水 适量
方法/步骤
1
猪肉馅所需食材：猪绞肉 350g盐 适量酱油 适量葱花 一大把黑胡椒 适量五香粉 适量少许冷水 适量
2
面团所需食材：中筋面粉 3碗 热水 1碗 冷水1碗 糖 适量 食用油 适量
3
先把猪肉馅的食材准备好，通通加好之后用筷子充分搅拌，同一个方向搅拌旋转～搅拌到出现白白的筋。
4
烫面：拿一个乾干的锅放一碗面粉，倒入2/3碗的热水，用筷子搅拌～会出现很多面粉块，没关系就是这样。
5
然后在烫面中加一两匙食用油，再放两碗面粉～加入糖跟剩余冷水的部分，慢慢加水，不要一次加下去，然后就在锅子裡揉面团，揉到面团比较光滑～（实行三光：面光，盆光，手光）
6
揉完面团，就可以包馅饼了，（用包包子的手法）把口收好压在底部，然后压扁，注意不要包太多肉～不然会不熟～
7
煎的时候要用不粘锅，加一点点油就可以了，用中小火就可以。
8
耐心煎到双面金黄，里面的肉馅儿才会熟，就像下图这样子，就可以开吃啦。
注意事项
可以买现成的绞好的猪肉，也可以自己在家用绞肉机搅碎。
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