鸭子怎么吃才健康有说道

鸭肉的单不饱和脂肪酸接近橄榄油。

很多人都知道秋季吃鸭肉可以去燥，但是鸡皮、鸭皮最好不吃或者少吃，这是因为30％～50％的脂肪都藏在皮下。

很多人喜欢喝鸭汤，实际上鸭汤的营养价值没有多少，而且蛋白质和维生素都被破坏了。

如果想要喝鸭汤，一次喝一小碗就足够了，而且不要和鸭架一起吃。也许有人说醋可以解油，但是实际上醋只能起到提味的作用。

而关于很多人都喜欢的麻辣鸭脖、鸭掌等，这些偶尔吃点可以，但是其中的辣子太刺激肠胃了，长期食用很容易患上胃病。而且容易就食用过量。