家常小炒
食材
1
蘑菇 200g
2
青椒 一根
3
蒜苗 一根
4
葱 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
先将蘑菇择一下，去跟掰成一小瓣一小瓣的，然后放入滚水中淖一下，捞出用手挤掉水分，备用。
2
葱切成葱花，蒜苗切成小段，青椒却成长条状，备用。
3
在锅里加入适量的油，倒入刚刚准备好的葱花，蒜苗和青椒，煸炒。
4
炒至三成熟时，放入准备好的蘑菇，根据自己的口味加入适量盐，煸炒。
5
等蘑菇快熟时，加入少许十三香即可出锅。
注意事项
1
因为蘑菇本来就淖过，所以不用炒太久。
2
在炒的过程中可以加入少许水防止粘锅。