凉拌鸡丝，加入黄瓜一起，口感清脆爽口，鲜香味美。
食材
1
鸡胸肉 400g
2
黄瓜 200g
3
醋 20g
4
酱油 10g
5
熟白芝麻 10g
6
香油 5g
7
食盐 10g
方法/步骤
1
先把鸡胸肉，黄瓜，小葱洗净，生姜去皮洗净。
2
把黄瓜切丝后放入碗里加入2克盐拌匀后腌制出水。
3
汤锅里加入清水，姜片和葱结，大火烧开后加入鸡胸肉加盖煮开后熄火焖29分钟后捞起，放入保鲜袋子里，用擀面杖敲松后取出，撕成鸡丝。
4
碗里加入，鲜酱油，香油，熟白芝麻和醋拌匀。
5
凉拌鸡丝就做好了。
总结
1、先把鸡胸肉，黄瓜，小葱洗净，生姜去皮洗净。2、把黄瓜切丝后放入碗里加入2克盐拌匀后腌制出水。3、汤锅里加入清水，姜片和葱结，大火烧开后加入鸡胸肉加盖煮开后熄火焖29分钟后捞起，放入保鲜袋子里，用擀面杖敲松后取出，撕成鸡丝。4、碗里加入，鲜酱油，香油，熟白芝麻和醋拌匀。5、凉拌鸡丝就做好了。
注意事项
1
各家口味不同，调味可以依照自家口味调整。
2
加点油辣椒拌一下就是麻辣鸡丝了。
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