简单冰激凌哦，做马卡龙冰激凌三明治就需要冰激凌，马卡龙冰激凌三明治的做法点击下方网址：https://jingyan.baidu.com/article/b7001fe1ca3f230e7282dd19.html
食材
1
鸡蛋 4个
2
炼乳 150g
3
淡奶油 200g
4
细砂糖 40g
方法/步骤
1
分离蛋黄和蛋白
2
把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用
3
淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行
4
把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液
5
将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀
6
然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀
7
从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可
8
将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力
9
放进玻璃门冰箱冷藏到感觉可以了就取出来，挖成球，开吃。如果有冰淇淋甜筒的话，装到甜筒里在吃。
10
成功
注意事项
要仔细看图
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