杭椒很嫩，很辣，要搭配一些其他的菜来做，才能降低辣度。对于不爱吃肉的人来说，杭椒豆腐泡是很好的做法。记载一下
食材
1
杭椒 400g
2
豆腐泡 100g
3
油 5g
4
盐 2g
5
花椒面 1g
6
葱 4g
7
味精 1g
方法/步骤
1
主要食材：杭椒，洗好后去掉把，准备一段葱
2
杭椒切成段，葱切成葱花备用
3
豆腐泡是提前做好在冰箱里冻着的
4
把豆腐泡切成小块，这样在烹制的过程中便于豆腐泡入味
5
炒锅里放油，
6
油热后放入豆腐泡
7
接着放入花椒面，葱花
8
放入辣椒段快炒
9
放入盐，翻炒均匀，撒味精即可
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