紫甘蓝因色泽独特，营养丰富，深得人们喜欢！手撕包菜是吃包菜最为家常和健康的食法，今天我们就来一道时尚的“双色手撕包菜”吧。制作时间不超过10分钟，是一份超级快手家常菜。
工具/原料
1
主料：紫甘蓝150g，圆包菜150g
2
配料：葱5g，蒜10g，油适量，盐适量
步骤/方法
1
紫甘蓝手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟；
2
圆包菜手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟；
3
炒锅下油烧热，爆香葱、蒜；
4
倒下焯好沥水的二种包菜；
5
翻炒均匀；
6
下盐调味，炒均炒熟即可出锅。
注意事项
手撕手包炒好最佳的口感就是，熟后清脆，所以在焯至5成熟后，炒制的时候要快手炒好起锅
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