蒜蓉辣椒肉末酱拌饭和拌面吃都非常的好吃，今天和大家分享我的蒜蓉辣椒肉末酱的做法，具体操作如下。
食材
1
肉末 200g
2
青椒 300g
3
大蒜 2个
4
食用油 200g
5
食用盐 适量
6
耗油 少许
方法/步骤
1
辣椒用火烧熟，然后去掉皮，洗干净后备用，如图所示
2
大蒜去皮，洗净后切成碎末状备用，如图所示
3
辣椒切成细末状备用，如图所示
4
锅中放油，油热后加入肉末，把肉末炒熟后捞出备用，如图所示
5
加入切好的蒜末爆香，如图所示
6
加入辣椒末，炒干里面的水分，炒出辣椒的香味，如图所示
7
加入肉末翻炒均与，如图所示
8
加入食用盐和耗油，翻炒均匀，装盘。等凉了之后放入密封的罐子里保存。如图所示
注意事项
1
tips1：操作辣椒的时候建议戴手套；
2
tips2：油适量多一点，最后装罐时油最好能够没过食材。
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