做腊八蒜，口感。颜色一样重要，要想腊八蒜绿的快，那就是加大温差，泡两星期以上，才能更好的入味。泡的时间短，颜色绿了，蒜还是辣的。
工具/原料
玻璃瓶、蒜瓣。米醋。
方法/步骤
1
玻璃瓶刷干净，水控干，备用。
3
把蒜瓣放人玻璃瓶内，倒入米醋，醋要漠过蒜瓣。
4
把瓶子密封好，白天放在通风处，晚上放在暖气旁。
5
大概10来天蒜瓣就会清香碧绿，可以吃了。
注意事项
泡腊八蒜，一定要用米醋，米醋颜色淡，泡过的蒜色泽好，口感酸辣适度。
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