蔓越莓干我常当零食吃，营养丰富也很美味。这款饼干的配方是君之博客里搬来的，我喜欢吃香草味的饼干，多加了点香草香精。口感真的很不错，烤完整个屋子飘香，最主要是很简单，绝对的新手必试款。我用了心形的饼干模看起来更可爱。
工具/原料
1
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。香草精数滴。
2
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
方法/步骤
1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。蔓越莓干切碎与面粉混合。
2
加入鸡蛋液和香草精，与黄油拌匀。
3
将黄油与面粉蔓越莓干混合成面团。隔着保鲜膜压成0.7CM的厚片放入冷冻室冷冻1小时
4
取出后用心行饼干模压出形状，放入预热的烤箱165度，上下20分钟。
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