莲藕可是家中餐桌的常客，几天就会做一次，最喜欢的还是凉拌莲藕，酸甜口味，麻辣口味，家里人不喜欢吃太辣的，所以只放入少许麻辣香锅料，加入了一些其他调料调制。
食材
1
莲藕1个 300克左右
2
麻辣香锅料 适量
3
白糖 5克
4
老醋 5克
5
味素 1克
6
盐 1克
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮。
2
切5mm左右的片。
3
锅中烧开水，将切好的莲藕放入锅中焯一下，开锅焯2分钟即可，焯时间长莲藕就不脆了。
4
莲藕捞出放入凉水中过凉。
5
捞出莲藕沥干水分。
6
取适量麻辣香锅料放入盆中，放入白糖，老醋，味素，少许盐，因为香锅料里已经有盐了，搅拌均匀。
7
放入莲藕拌匀即可，甜酸微麻辣的莲藕就做好了。
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