准备好材料热锅下少油爆香姜片和葱段然后倒入吐掉泥沙并洗净的海蛤，翻炒1、2分钟倒入3碗清水，盖上锅盖慢慢煮海蛤全部打开，大概需要7、8分钟左右这时轻轻放入豆腐，小心不要搅碎。有汤汁浸泡即可，不用翻拌煮大概3-5分钟，待豆腐入味，最后洒上虾仁煮两分钟便可起锅装汤碗后洒上葱花和香菜便可上桌享用。这道菜不需要任何调味品（盐也不用）
食材
1
海蛤（蛤蛎） 500g
2
豆腐 两块
3
虾仁 适量
4
葱姜香菜 适量
步骤
1
准备好材料
2
热锅下少油爆香姜片和葱段
3
然后倒入吐掉泥沙并洗净的海蛤，翻炒1、2分钟
4
倒入3碗清水，盖上锅盖慢慢煮
5
海蛤全部打开，大概需要7、8分钟左右
6
这时轻轻放入豆腐，小心不要搅碎。有汤汁浸泡即可，不用翻拌
7
煮大概3-5分钟，待豆腐入味，最后洒上虾仁煮两分钟便可起锅
8
装汤碗后洒上葱花和香菜便可上桌享用。这道菜不需要任何调味品（盐也不用）
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