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凉拌萝卜的做法

最近两天被感冒折腾,老公说只要天气有个风吹草动我就必然感冒,是啊,抵抗力真的太差了,每次都想着说早些起来锻炼身体,增强抵抗力,可是早上就是起不来,天越冷就越是赖在那被窝里不想起。     又到了萝卜大量下市的时候了,萝卜的营养和药用价值都很高,有句古话叫冬天萝卜夏吃姜,不用医生开药方,所以说天冷了大家要多吃些萝卜哦,对身体肯定是有好处的,以前到了冬天蔬菜种类少,萝卜也一直是餐桌上的主打菜。属家常菜里的明星,但是做为宴客菜好像差了点层次,卷成小花卷这样看起来是不是漂亮很多,像是一朵朵娇艳的玫瑰,做为宴客菜它端上桌绝对可以让客人眼前一亮。
工具/原料
1

食材:

红萝卜

2

​调料:

凉拌汁,醋,白糖

 

方法/步骤
1

将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状

2

削好的萝卜卷成卷

3

卷好的萝卜挨着放好

4

​将调料倒入碗中搅拌好

注意事项
1

萝卜竟然要选择个头长一点的,这样削出的皮卷起来不容易散开

2

红萝卜要连皮削,这样卷起来比较好看。

3

削的时候不用讲究宽度,只要长度够就好

4

萝卜片不用削的太厚,要薄一点比较好卷

5

调料汁按自已个人口味增减,

6

浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到,这样才能让萝卜更好的入味

7

​还有要喊叮嘱的就是削皮刀在使用的时候一定要注意安全哦,我曾经用这样的削皮刀不小心削破了手

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