阿姨教我们如何巧做米崩鸡翅的技巧。
食材
1
鸡翅 1碗
2
盐 2克
3
胡椒粉 1份
4
葱丝 1份
5
料酒 1份
方法/步骤
1
在鸡翅的两面都切两刀。
2
那鸡翅放在碗里腌制，放入2克盐、胡椒粉、葱丝、料酒，腌制10分钟。
3
窍门1，裹汁儿。
4
开小火，在锅里放入酱油和红糖，比例1:1，烧沸腾。
5
倒入鸡翅，来回翻炒。
6
把鸡翅装在盘子里蒸10分钟，蒸到骨头露出来。
7
窍门2，摆放顺序。
8
在锅里倒入油，把锅底油弄均匀，注意，不要开火。
9
窍门3，可以崩的玉米粒。
11
开小火，盖盖儿，注意，一定要用小火慢慢崩制。
12
不要揭开盖儿，直到烧熟。
13
香酥可口的米崩鸡翅就做好了。