现在一般请客吃饭直接去餐厅，很少会请到家里去吃。其实一些家常菜，做得精致点儿，一样撑得住场面，而且吃起来更加放心。现在我们就来说说小米蒸排骨的做法
食材
1
排骨 250克
2
小米 适量
3
土豆 1个
4
白糖 3克
5
盐 5克
6
生抽 20克
7
料酒 10克
8
耗油 10克
9
辣椒酱 15克
10
葱 2根
方法/步骤
1
小米泡水三个小时；
2
排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3
加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
4
腌2个小时入味；
5
排骨加入小米搅拌均匀。
6
土豆切片放入容器底部；
7
再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。