怎么做出一份美味的鹌鹑蛋一碗香 ？
食材
1
鹌鹑蛋 1个
2
猪肉 适量
3
青椒 适量
4
红辣椒 适量
5
油 适量
6
大蒜头 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
起锅烧油，鹌鹑蛋一个一个磕入锅中，煎成荷包蛋
3
辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末
4
起锅烧热不放油，下辣椒加盐煸香
5
辣椒翻炒至软，用碗盛出待用
6
另起锅，中小火，下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒变色
7
加辣椒翻炒均匀
8
加鹌鹑蛋，加一点点水稍煮，加鸡精、蚝油调味
9
加米酒和豆豉翻炒均匀
10
起锅装盘，美食完成
注意事项
1
图片来自网络
2
使用的厨具：炒锅