土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
食材
1
土豆 一个
2
辣椒、花椒、蒜 适量
3
盐、醋 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切丝，用清水漂着备用。
2
干辣椒洗净切段，蒜去皮切碎。
4
蒜头微焦时倒入土豆丝翻炒。
5
倒入白醋。
6
加入适量的盐再快速翻炒一分钟。
7
可以啦！
注意事项
这道菜在炒的过程中一定要快，炒得太过就不好吃了！土豆丝要用清水多漂几次，将表面的淀粉洗掉！
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