我自己是土豆丝的爱好者，又一次做土豆丝是手抖醋放多了，所以加了点糖调节味道，以外发现味道比不加糖好太多了，现分享给喜欢土豆丝的你们（因做时未拍照，以下图片转自百度）
食材
1
土豆 2个
2
蒜头 1个
3
绿尖椒 1个
4
红干辣椒 2个
5
盐、糖、醋 适量
方法/步骤
1
准备好材料：土豆、蒜头、干红辣椒、绿色尖椒、盐、糖、醋；蒜头辣椒切好备用
2
土豆切丝，用清水清洗，去除淀粉；然后用盆装着加入清水和一点醋浸泡5-10分钟（记住浸泡的时候一定要加点醋，这样可使土豆丝更爽脆）。土豆丝泡好后沥干水分备用
3
锅烧热，放油，油温七成热时加入备好的蒜和辣椒（要是不太能吃辣的，干红辣椒可以迟点放入）煸炒出香味， 加入土豆丝，继续翻炒
4
加入醋翻炒一会，就可加入适量糖、盐、鸡精调味，香脆酸辣的土豆丝即可出锅了。
注意事项
1
土豆丝浸泡是加点醋，土豆更脆
2
出锅前季度加糖调味，加糖的酸辣土豆丝和不加糖的味道差距恨到哦
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